Баклажани як шашлик

Баклажани як шашлик — це коли звичайний овоч після обсмажування й пряного маринаду набуває смаку й текстури, дуже близьких до класичного м’ясного шашлику. Соковита м’якоть, хрустка скоринка, аромат часнику, коріандру…